| 油麦菜营养丰富，但是带有点苦涩的味道，直接吃口感不是很好。所以我尝试加上美味的墨鱼丸好鲍汁来炒，苦涩的味道都被掩盖了，容易入口多了。 |
【食材与调料】
【主料】油麦菜500g，墨鱼丸200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鲍鱼汁适量，糖适量，生粉水适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.墨鱼丸洗干净，对半切一下。 |
 | 2.油麦菜灼一下水。 |
 | 3.鲍鱼汁、油、盐、糖和酱油在锅内煮开。 |
 | 4.放入墨鱼丸。 |
 | 5.在锅内翻炒大概5分钟。 |
 | 6.放入油麦菜炒3分钟左右就可以上碟了。 |
【鲍汁墨鱼丸炒油麦菜做法小贴士】
| 小贴士油麦菜炒的时间宜短不宜长，否则会令菜的营养流失。 |
