| 鸡蛋有保质期，也会变质，平时买鸡蛋不要买太多，如果买多了，就要各个用保鲜膜包起来，尖头朝下，避免蛋白凝固，受到细菌污染。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋3个，葱末适量 |
| 【辅料】料酒适量，盐巴0.5克，酱油少许 |
【制作步骤】
 | 1.葱切末 |
 | 2.三个鸡蛋打入碗中 |
 | 3.加入料酒盐巴打散 |
 | 4.加葱末料酒，调均匀 |
 | 5.热油里加鸡蛋， |
 | 6.煎蛋7层熟翻面 |
 | 7.再煎几秒 |
【葱花煎蛋做法小贴士】
| 小贴士鸡蛋加入料酒去除鸡蛋腥味增香 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【葱花煎蛋做法小贴士】
赞
0
相关推荐
-
面包机改良版戚风蛋糕
前天才用面包机做了戚风蛋糕，效果不好。外面那层很软很蓬松，但里面湿。不泡像没熟似的，而且在烘烤过程中，在烤了约20分钟后会出现踏了的症状……。分析过后，经过改良后，做出来的蛋糕口感入口即化太棒了……有人说，没听说过面包机也能做戚风？？？是的。是不可能做的。因为它跟烤箱的加热原理不同，面包机就一根环形发热管且烘烤温度180-200度，不能控温，烤得到外面烤不到里面，它是从外向里发热的，如果里面都熟了外面不成了脆皮了……。。至于为什么要踏了，我想，这与内桶有关，不沾的嘛，蛋糕怎么爬呢，当然要踏了……。而烤箱则
