醋泡花生,醋泡花生的做法 - 阳康菜谱网醋泡花生做法大全

【食材与调料】

【主料】花生100g

【辅料】陈醋50g，酱油50g，蚝油10g，白糖50g

【制作步骤】

	1.花生用水泡一小时，拨去皮，加凉水渗泡，
	2.锅刷净，放入陈醋，
	3.倒入酱油，
	4.放蚝油，
	5.加入白糖，
	6.熬十分钟，熬至糖化开，倒小盆冷却，
	7.花生控水，加入熬好的糖醋汁，
	8.拌匀即可。

【醋泡花生做法小贴士】

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花生炖鸡爪

鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，胶原蛋白在酶的作用下，能提供皮肤细胞所需要的透明质酸，使皮肤水分充足保持弹性，从而防止皮肤松弛起皱纹。多吃不但具有美容功效，同时能软化血管。花生含不饱和脂肪酸、胆碱、卵磷脂等营养成分，预防心血管疾病、心脏病、高血压、脑溢血的产生，防止胆固醇在血管沈淀、堆积而引起动脉硬化。花生含有一般杂粮少有的胆碱、卵磷脂，可促进人体的新陈代谢、增强记忆力及神经系统的作用，可益智、抗衰老、延寿。