| 酸奶大家都熟悉，是牛奶加乳酸菌发酵后的乳制品，一般都是液态，即使添加了奶油，口味浓稠也是半固态。而不知从什么时候开始，街头流行了炒酸奶的吃法。炒酸奶，口感冰爽香糯，奶香中带了微酸。比起奶油做的冰激凌，热量低，还有益生菌成分，是特别健康的冰品小食。这里的“炒“，并非真的用火加热炒，而是将酸奶加上多种配料凝固成固态。配料可以是新鲜水果或果酱，坚果、干果等等。所以炒酸奶可以变化多样，根据你的喜好做出独特的美味炒酸奶。炒酸奶原料：酸奶120克，杏仁30克，蔓越莓干20克，草莓果酱30克 |
【食材与调料】
【主料】酸奶120g |
| 【辅料】杏仁30g，蔓越莓干20g，草莓果酱30g |
【制作步骤】
 | 1.原料 |
 | 2.将蔓越莓干和杏仁分别切成小碎块； |
 | 3.酸奶中倒入蔓越莓干、杏仁和果酱，拌匀； |
 | 4.烤盘或平底碟铺上一层保鲜膜； |
 | 5.将酸奶倒入烤盘，用勺子刮平，厚度5毫米左右为好； |
 | 6.将烤盘放入冰箱冷冻室，冷冻3~4小时，冷冻成固态即可取出； |
 | 7.将酸奶块取出，撕去底层的保鲜膜，再用刀切成小块，尽快享用吧。 |
【炒酸奶做法小贴士】
| 小贴士小叮咛： 1，炒酸奶不能过厚，否则不方便切小，太薄又易融化； 2，肠胃不好的人要注意少吃。 3，配料可以根据喜好调整，快动手做出你的个性炒酸奶吧，欢迎评论晒图！ |
