| 随着春笋大量上市，菜市场上春笋的价格也从十元一斤降至两元了。买了一些做了几道菜，陆续的发上来和朋友们分享。 |
【食材与调料】
【主料】鸡翅500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，春笋适量，葱适量，姜适量，八角适量，料酒适量，酱油适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料图片 |
 | 2.春笋切片，葱、姜切片 |
 | 3.鸡翅洗净沥干水分，用酱油拌匀 |
 | 4.春笋放清水中煮沸3分钟，捞出 |
 | 5.鸡翅放热油中炸制 |
 | 6.炸金黄色捞出 |
 | 7.葱、姜、八角炒出香味 |
 | 8.放入鸡翅、春笋、高汤（或者开水）及调料，大火烧沸，转小火烧30分钟 |
 | 9.好了 |
【春笋烧鸡翅做法小贴士】
| 小贴士新鲜的春笋在烹制前要先焯水，除去春笋中的鞣酸 |
