葱香苏打

一款咸味酥脆的饼干

【食材与调料】

【主料】黄油20克,低筋面粉100克,淡奶油55克
【辅料】酵母1克,小苏打0.5克,盐1克,香葱干3克

【制作步骤】
葱香苏打 1.新鲜的葱花若干,烤箱中层150℃,15分钟,烤成香葱干备用
葱香苏打 2.所有材料混合在一起
葱香苏打 3.揉成面团,保鲜膜盖住松弛30分钟
葱香苏打 4.擀成1毫米厚的面皮,用工具扎出小孔
葱香苏打 5.用模具切成相同大小的小块,烤箱中层,190℃,10分钟

【葱香苏打做法小贴士】
小贴士面皮上面扎的孔要扎透,这样烤的时候面皮才不会鼓起

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