| 茶叶蛋，还是自己煮比较放心 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋15个，红茶包2袋，水适量 |
| 【辅料】酱油适量，盐4克，鸡精适量，八角4个 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋洗净入锅，水加到没过鸡蛋，大火煮开转中火煮10分钟，煮熟够，倒掉热水 |
 | 2.然后用冷水激一下 |
 | 3.把每个鸡蛋壳稍微敲裂，以利入味 |
 | 4.敲裂的鸡蛋入锅，水加至没过鸡蛋，加入红茶包 |
 | 5.加入适量酱油，4克盐，少量鸡精，4个八角，大火煮开，转中火煮半小时，然后焖半小时 |
 | 6.焖半小时后再煮半小时，完成 |
 | 7.上色入味 |
 | 8.蛋白花纹也好看 |
【茶叶蛋做法小贴士】
| 小贴士1.第一次煮熟之后一定要把每一个鸡蛋壳都敲一下 2.放鸡精是因为水比较多所以放点调味 |
