| 酸辣鸡蛋汤是一款简单的汤类美食，酸辣汤，汤如其名，酸中透着辣，是一道开胃去腻又助消化的汤，在这炎热的夏天来一碗酸辣汤，不再厌食。餐前喝上一碗非常开胃，做饭时间不是很充裕的上班族，即使是零厨艺，只要10分钟也能轻松打造这样一锅咸鲜开胃的酸辣汤。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋2个 |
| 【辅料】香菜适量，红辣椒适量，浓汤宝适量，味极鲜适量，米醋适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋磕入碗中，充分打散。 |
 | 2.准备辅料：香菜洗净切段、浓汤宝、红辣椒。 |
 | 3.锅中加适量水、味极鲜、浓汤宝、红辣椒煮开。 |
 | 4.水开捞出红辣椒。 |
 | 5.淋入鸡蛋液。 |
 | 6.加入适量米醋调味。 |
 | 7.撒上香菜。 |
 | 8.最后加少许香油调味出锅。 |
 | 9.装到容器里，红辣椒切段即可食用。 |
【酸辣鸡蛋汤做法小贴士】
| 小贴士1、浓汤宝比较鲜，盐和味精都可免去，不用浓汤宝需要加点淀粉使汤浓稠。 2、根据个人口味，可以适当增加胡椒粉和醋的用量，加强酸辣滋味，喝起来更过瘾。 |
