| 在厄瓜多尔，人们吃的面食几乎都是意大利面，像中国式汤面，炒面很少。于是我就入乡随俗做意大利面吧，虽然做法像中国风，不过味道还是不错的。 |
【食材与调料】
| 【主料】意大利面300g，黑木耳200g，青椒1个，火鸡腿1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，番茄酱适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备意大利面 |
 | 2.青椒切丝备用 |
 | 3.黑木耳泡发后，洗净，撕小备用 |
 | 4.水煮开后，倒入意大利面煮软，盛起备用 |
 | 5.油锅热后倒入蒜末 |
 | 6.放入青椒丝和黑木耳，炒熟，，放适量盐，盛起备用 |
 | 7.放入适量油，番茄酱，盐 |
 | 8.倒入准备好的意大利面，炒匀盛入碗中 |
 | 9.熟火鸡腿，切片 |
 | 10.最后都装入碗中，拌匀即可。 |
【炒意大利面做法小贴士】
| 1.面煮熟后要在冷水中冲一下，这样比较有嚼劲。 |
