| 猪肝含铁量高，是补血的好食品。同时维生素A含量也很高，能保护眼睛。 |
【食材与调料】
【主料】猪肝500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱100g，姜10g，酱油8g |
【制作步骤】
 | 1.猪肝洗净，切薄片。 |
 | 2.姜切末。 |
 | 3.葱切段。 |
 | 4.烧开水。放入猪肝。 |
 | 5.焯变色，沥出。 |
 | 6.锅内放宽油烧至8成热。 |
 | 7.放入食材爆炒。淋入酱油出锅。 |
【大葱爆猪肝做法小贴士】
| 小贴士生肝焯水不可时间长。否则老了不好吃。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【大葱爆猪肝做法小贴士】
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