青椒洋葱炒猪肝,青椒洋葱炒猪肝的做法 - 阳康菜谱网青椒洋葱炒猪肝做法大全

我和老徐都喜欢吃猪肝，还在上学的时候，我俩每周出去“腐败”一次，其实就是到学校附近的小餐馆吃一顿饭，爆炒猪肝是每次必点的，两个人一顿饭花20多块钱吧，那会儿就觉得很奢侈了，毕竟，在学校餐厅吃饭的话，我一天才花5块钱。现在自己做啦，想吃多少都可以吃个够哦！

【食材与调料】

【主料】猪肝300g，青椒2个，洋葱半个

【辅料】油适量，盐适量，蚝油5g

【制作步骤】

	1.准备好所需的食材：猪肝、青椒、洋葱。
	2.将猪肝切薄片，用清水多洗几遍。
	3.青椒和洋葱切片备用。
	4.锅中加适量水烧开，加少许料酒，将猪肝放入焯水，去掉血沫。
	5.锅中加适量油，青椒和洋葱倒入翻炒。
	6.青椒洋葱七成熟时，加入焯好的猪肝。
	7.加适量蚝油。
	8.加入适量盐。
	9.翻炒均匀入味即可出锅。

【青椒洋葱炒猪肝做法小贴士】

1.时间充裕的话，可以把猪肝多泡一段时间，一定要洗干净。
2.我晚上拍的照，所以颜色很奇怪，以后晚上还是不拍菜了。

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凉拌黑木耳

黑木耳，又名木耳、木菌、树鸡，云耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，是一种营养丰富的著名食用菌，有“食品阿司匹林” 之称。黑木耳具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、养颜等功效。含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质。含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。