淡菜炒鸡蛋

淡菜是贻贝科动物的贝肉,也叫或青口,雅号“东海夫人”。[1] 蛋白质含量高达59%。贻贝是双壳类软体动物,外壳呈青黑褐色,生活在海滨岩石上。淡菜在中国北方俗称海虹,是驰名中外的海产食品之一。贻贝是贝类养殖事业中的重要种类,世界许多地区都有养殖,特别是北欧、北美以及澳大利亚等地区养殖贻贝很盛行,生产数量也很大。淡菜的经济价值很高,也有一定的药食价值。

【食材与调料】

【主料】淡菜50g,鸡蛋3个
【辅料】油适量,盐适量,五香粉适量,鸡粉适量

【制作步骤】
淡菜炒鸡蛋 1.淡菜洗净
淡菜炒鸡蛋 2.鸡蛋加入盐,打散
淡菜炒鸡蛋 3.锅中加入油,淡菜炒熟
淡菜炒鸡蛋 4.加入鸡蛋
淡菜炒鸡蛋 5.五香粉,鸡粉炒熟即可
淡菜炒鸡蛋 6.可以吃了

【淡菜炒鸡蛋做法小贴士】
小贴士鸡蛋加入盐

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