| 虽然家里有烤箱，但有时我还会用电饭煲做蛋糕。电饭煲做出来的蛋糕总比烤箱吃得健康吧。本来想做大理石纹蛋糕的，但倒进电饭煲内胆后我没有再搅了，所以成不了花纹。 |
【食材与调料】
| 【主料】低筋面粉60g，鸡蛋4个，细砂糖40g |
| 【辅料】玉米油30g，水30g，细砂糖10g，可可粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.蛋黄和蛋清分别打在干净无水无油的盆里。蛋黄加入辅料的糖搅拌均匀 |
 | 2.加入油拌匀 |
 | 3.再加水拌均匀 |
 | 4.筛过低筋面粉 |
 | 5.搅拌均匀 |
 | 6.蛋清分三次加入主料的细砂糖打至干性发泡 |
 | 7.打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊里上下切拌均匀 |
 | 8.成蛋糕糊 |
 | 9.取少量蛋糕糊与可可粉拌均匀 |
 | 10.将蛋糕糊倒入铺了油纸的电饭煲内胆里，再加可可糊倒入 |
 | 11.电饭煲按煮饭键25分钟左右 |
【电饭煲戚风蛋糕做法小贴士】
| 时间因电饭煲功率而定 |
