豆腐脑,也叫老豆腐,在家,用内酯豆腐自己制作豆腐脑,干净卫生,味道不输豆腐坊呢! |
【食材与调料】
【主料】内酯豆腐250g |
【辅料】油适量,盐适量,葱适量,香菇适量,木耳适量,淀粉适量,香菜适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.内酯豆腐,洗净; |
![]() | 2.切厚片; |
![]() | 3.香菇,木耳切小块; |
![]() | 4.葱花,香菜切末; |
![]() | 5.准备水淀粉; |
![]() | 6.锅中加油,葱花炒香,下香菇,木耳炒一会儿; |
![]() | 7.倒入清水,盐烧开; |
![]() | 8.水淀粉勾芡; |
![]() | 9.下豆腐片煮一会儿; |
![]() | 10.出锅,撒香菜! |
【豆腐脑做法小贴士】
小贴士内酯豆腐取出时,先在盒子底部剪一个小口,即可完整取出。 |