| 某天做戚见蛋糕时蛋白打不发，本着不浪费的原则，到网上搜索只要用蛋黄的做饼干的配方，嘻嘻，还真让我搜到了，这是君之的配方，没想到用这么简单的材料做出来饼干也这么好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】蛋黄40g ，全鸡蛋50g，低筋面粉90g |
| 【辅料】细砂糖50g ，泡打粉2g |
【制作步骤】
 | 1.准备所有材料 |
 | 2.取一个干净的大碗，蛋黄、全鸡蛋倒入大碗里。 |
 | 3.用打蛋器打发，打发的过程中分三次加入细砂糖。 |
 | 4.把低筋面粉和泡打粉混合后过筛 |
 | 5.用橡皮刮刀从底部往上翻拌的方式将面粉与蛋液混合均匀 |
 | 6.将面糊装入裱花袋，在裱花袋尖端剪一个小圆孔 |
 | 7.在铺了烤盘纸的烤盘上挤出小圆面糊 |
 | 8.烤箱中上层，上下火170℃，15分钟左右，至表面金黄 |
【蛋黄饼干做法小贴士】
| 饼干烤好冷却以后口感十分酥脆 |
