| 大酱汤是韩国酱汤里最有名的，对身体也有各种好处，我们自己在国内做虽然做不出那么正宗的味道，但是也很好吃哦。 |
【食材与调料】
【主料】马铃薯300g，胡萝卜100g，蘑菇100g，豆腐100g，辣椒20g，茭瓜100g |
| 【辅料】韩国大酱3勺，淘米水适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好蔬菜，洗净备用。 |
 | 2.大酱我推荐清净园的，比较适合做大酱汤。 |
 | 3.大酱的配料给大家看一下，里面有食用盐，所以整个烹制过程不用加盐。 |
 | 4.同时开始淘米，取第二次淘米的水加入汤锅。然后把米煮上。 |
 | 5.淘米水白白的，加入汤锅中。 |
 | 6.辣椒切圈。 |
 | 7.豆腐切小块儿。 |
 | 8.胡萝卜切片。 |
 | 9.蘑菇撕开。 |
 | 10.土豆切小块儿。茭瓜忘了拍了^_^ |
 | 11.取三勺大酱放入汤锅中，搅拌均匀。 |
 | 12.汤水呈淡黄色，煮沸。 |
 | 13.水开后加入除豆腐外的所有蔬菜。 |
 | 14.煮10分钟左右至土豆绵软，加入豆腐继续煮5分钟。 |
 | 15.大酱汤做好了哦。 |
 | 16.配上刚煮好的米饭和泡菜，开始享用咯。 |
【大酱汤做法小贴士】
| 小贴士锅里的水要用第二次淘米的水，这样汤会更加浓郁。海边的朋友可以加蛤蜊，汤会更鲜美，注意要淘干净沙子。 |
