剁椒鱼头,真是惊艳!那火红的一片,诱的人谗的紧 |
【食材与调料】
【主料】鲢鱼头1个 |
【辅料】蒜味剁椒3调羹,盐适量,料酒适量,鸡精适量,姜葱适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.做法;1.把鱼头洗净,对剖,用盐,料酒,姜片,腌制30分钟。 2.在盆里垫上姜片,把鱼放上,放些鸡精,蒜味剁椒。 |
![]() | 2.做法;1.把鱼头洗净,对剖,用盐,料酒,姜片,腌制30分钟。 2.在盆里垫上姜片,把鱼放上,放些鸡精,蒜味剁椒。 |
![]() | 3.3.水开,大火蒸12分钟左右,把盆里水倒掉,在鱼上放些葱。 4.把热油浇在鱼上即可。 |
![]() | 4.好吃! |
【剁椒鱼头做法小贴士】
小贴士视鱼的大小,掌握蒸鱼时间 |