| 牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。能提高机体抗病能力 。牛肉还有补中益气、强健筋骨的功效，无论大人还是孩子 牛肉是一种非常健康的肉食。牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱。 |
【食材与调料】
| 【主料】牛肉1000g |
| 【辅料】老抽酱油适量，盐适量，面酱适量，葱适量，八角适量，糖适量，姜适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.把牛肉用水泡1小时洗净 |
 | 2.放在煮锅里 |
 | 3.再把葱姜蒜八角放里清炖1小时 |
 | 4.倒面酱 |
 | 5.放老抽酱油 |
 | 6.放糖 |
 | 7.放盐在炖20分钟关火 |
【炖牛肉做法小贴士】
| 炖牛肉最好先清炖，这样牛肉比较好烂。 用水泡泡牛肉去去血水。不用焯把浮上来的沫撇撇。 |
