| 豆沙卷在小的时候到处食品店都有买,而今越来越多的小点已把过去的小点占据了,很少还能在食品店看见,就做一款儿时常吃的豆沙卷,过去都是用猪油做,而今猪油已退却,黄油替代了猪油,我用猪油做豆沙卷香香的酥酥的,好象又回到了过去. |
【食材与调料】
| 【主料】低粉200g，鸡蛋1只，豆沙馅100g |
| 【辅料】猪油20g，水适量，糖30g |
【制作步骤】
 | 1.所有食材 |
 | 2.低粉、鸡蛋、糖、猪油和水搅拌 |
 | 3.揉成光滑的面团醒30分钟 |
 | 4.30分钟后把面团擀成长方形 |
 | 5.再放上豆沙馅 |
 | 6.再由下往上卷起 |
 | 7.切成小段放在不粘烤盘里 |
 | 8.再刷上鸡蛋液，烤箱180度预热5分钟，放入烤箱上下烤20分钟 |
 | 9.20分钟后出烤箱放凉 |
【豆沙卷做法小贴士】
| 面团揉好一定要醒一下，这样烤出来的豆沙卷很酥松 |
