| 芋头营养丰富，含有粗蛋白、淀粉、多种维生素、较高的钙和无机盐等多种成份，具有补气养肾、健脾胃、强身健体之功效，既是制作饮食点心、佳肴的上乘原料，又是滋补身体的营养佳品。 |
【食材与调料】
【主料】芋头50克，胡萝卜丝20克，生花生米适量 |
| 【辅料】盐1茶匙，酱油1茶匙，五香粉1茶匙，葱3根，鸡蛋1个 |
【制作步骤】
 | 1.芋头胡萝卜擦丝备用。 |
 | 2.猪肉丁加入酱油料酒五香粉炒香备用。 |
 | 3.把葱花，花生碎，猪肉放入装芋头丝的大碗中 |
 | 4.加入适量清水，一个鸡蛋。 |
 | 5.放入适量面粉拌匀。 |
 | 6.拌匀后还是希希的。 |
 | 7.加入适量燕麦片拌匀。 |
 | 8.热油锅，放入芋头丝糊，摊平。 |
 | 9.摊平中火煎。 |
 | 10.中火煎至金黄色即可。 |
 | 11.早餐来一份，精神一上午。 |
【芋头丝煎饼做法小贴士】
| 小贴士无 |
