| 西多士，很浪漫的名称，感觉与我们所称的三明治很相似，或许是因为加入了奶酪片，或许是蘸蛋液煎制了一下，当然口感和味道那是没的说呀。本来是很简单的一款小茶点，因为前些日子一直忙着做月饼而迟迟未动手制作。购买现成的面包片吧，实在是无法忍受那众多的添加剂和人造奶油的刺激，于是当我闲暇下来制作了吐司后，才开始制作这款法式西点。 |
【食材与调料】
【主料】吐司片5片 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡蛋1个 |
【制作步骤】
 | 1.将所需材料准备好 |
 | 2.火腿肠切好片备用 |
 | 3.鸡蛋打入比较大的平碟中，放入少许盐打散备用 |
 | 4.取一片吐司摆放好 |
 | 5.将火腿片摆在上面 |
 | 6.再放上一片奶酪片 |
 | 7.盖上另一片土司，稍将四边修整一下 |
 | 8.将土司夹放入蛋液里，两面都沾上蛋液. |
 | 9.电饼铛加热，底部和盖子都刷上油. 将沾好蛋液的土司夹摆放在煎饼铛里 |
 | 10.盖上盖子，煎至蛋液凝固即可. |
 | 11.装盘上桌，美味的早餐就是它啦。 |
【法兰西多士做法小贴士】
| 小贴士火腿稍微切薄一点，不然夹起来吐司片容易移动。 沾蛋液的时候，不妨让土司夹在蛋液中稍微停留下，让土司吸收更多的蛋液，吃起来蛋香味更浓。 土司夹摆放在锅里的时候，中间稍微多留点空间，以免蛋液相互融合，影响美观，我是一个个单独煎的。 |
