| 蒸馒头或者包包子时往往会剩下点发面，您家是怎么处理的呢，我家通常是烙上一张发面饼，然后砸点蒜酱蘸着吃，吃着很豪爽呢，不过我想南方的朋友应该是受不了这种刺激的味道 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉200g |
| 【辅料】大蒜适量，酱油适量，酵母适量 |
【制作步骤】
 | 1.白面加入适量酵母和匀进行醒发 |
 | 2.发好的白面 |
 | 3.做成剂子，赶成圆饼，饼要厚一些 |
 | 4.放在平底锅中小火，两面烙到微黄 |
 | 5.烙好的发面饼 |
 | 6.大蒜捣成蒜泥 |
 | 7.加入酱油做成蒜酱，吃的时候撕下一块发面饼蘸着蒜酱吃 |
【发面饼做法小贴士】
| 平底锅中不能放油，另外饼要赶的厚一些 |
