| 前不久在好豆上兑换了一个手擀的压面机，这不迫不及待地尝试起了做面条。特别喜欢压出来的面条粗粗的，圆圆的，感觉很有劲道的样子。想起冰箱里还剩一个番茄，于是就一锅煮了。味道还不错。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉150g |
| 【辅料】番茄1个 |
【制作步骤】
 | 1.150克干面粉。 |
 | 2.加入适量水，少许盐，用筷子均匀搅拌。 |
 | 3.揉成软硬适中的面团，醒发大约10分钟。 |
 | 4.番茄洗干净，切成片。 |
 | 5.锅里加适量水，煮沸腾。 |
 | 6.把面团表面刷一层色拉油，然后塞入压面机内部。 |
 | 7.把压面机的盖子旋好。 |
 | 8.使劲旋转压面机上面的把手，将面条挤入烧开的沸水中。 |
 | 9.在挤好面条的锅里，放入适量盐、白糖、荤油调味。 |
 | 10.放入切好的番茄。 |
 | 11.大火将水煮沸，然后沸腾三四下后，加少许味精，胡椒粉，然后出锅。 |
【番茄面做法小贴士】
| 把面团表面刷一层色拉油，然后塞入压面机内部。这样面条不会粘在机器内部。 |
