【食材与调料】
【主料】鲜奶500g |
| 【辅料】砂糖300g |
【制作步骤】
| 1.①先高火5分钟，将水煮沸，加入白糖充分搅拌成糖水。 | 2.②将糖水加蛋和鲜奶搅拌均匀。 | 3.③将一杯白糖混合半杯开水煮至金褐色，熬成焦糖。 | 4.④将煮好的焦糖倒入少许于模型内。 | 5.⑤再把调匀后的布丁材料倒于模型内。 | 6.⑥烤盘内加约1/3的温水，然后放进微波炉烤箱，用中火烤15分钟即可。 |
【鸡蛋布丁做法小贴士】
| 小贴士①先高火5分钟，将水煮沸，加入白糖充分搅拌成糖水。 ②将糖水加蛋和鲜奶搅拌均匀。 ③将一杯白糖混合半杯开水煮至金褐色，熬成焦糖。 ④将煮好的焦糖倒入少许于模型内。 ⑤再把调匀后的布丁材料倒于模型内。 ⑥烤盘内加约1/3的温水，然后放进微波炉烤箱，用中火烤15分钟即可。 |
