| 这种黄鱼，是爸爸去我们邻近的另一个小城龙口时买到的，他说在我们当地已有二十多年没有看到了，这小鱼，肉质洁白紧致，味道跟黄花鱼非常近似，只是个体太小，用干煎的做法再好不过。 |
【食材与调料】
| 【主料】小黄鱼500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.小黄鱼洗净去鳞去内脏。 |
 | 2.加料酒、盐腌制一个小时左右。 |
 | 3.沾上干面粉。 |
 | 4.锅中入适量油，小火慢煎 |
 | 5.煎至两面起黄壳，鱼熟出锅。 |
【干煎小黄鱼做法小贴士】
| 煎鱼时不要随意翻动，一定要等一面煎好后再煎另一面。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【干煎小黄鱼做法小贴士】
赞
0
