外酥里嫩，鲜咸适口，最适合佐粥。...

黄鱼对人体很有滋补作用，肉质中含有多种维生素、微量元素，且蛋白质含量高。体质不好的人和中老年人尤其适合食用黄鱼，可作为食疗。新鲜的黄鱼还有一种吃法，用一锅米汤烧开，将新鲜黄鱼放入进去煮熟即可，味道鲜美无比！这是菜男新书中的一段话，我就是看了这个才做了这个小黄鱼米粥。家里没有米汤，所以就用少量的米侵泡后煮到米汤发白，然后下鱼煮。味道的确很好很香哦！我家宝宝把两条小黄鱼都吃完了，而且还喝了不少汤呢！...

小黄鱼就是小黄花，我们这里叫它小黄肚，顾名思义，因为它肚子那里是金黄的。担心花生油炸东西，反复高温不好。为了不占用更多的油，这次我决定采取了煎的做法。效果还是不错的，油炸的比较酥脆，煎出来的肉质细腻。就是煎鱼比较考验耐心，一不小心，筷子就戳掉一块肉肉。慢工出巧活，我比较没定力，下次注意。黄鱼：含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果黄鱼含丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基对各种癌症有防治功效。...

外脆里嫩的下酒菜...

有一包糍粑，一直不舍得吃，因为我们这里没有糍粑，所以不舍得轻易吃掉。糍粑俺吃过，油煎的，红糖的，沾芝麻的----都不错。这次，俺想有些创新，做些比较另类的吃法.冰箱里有几条小黄鱼，与糍粑相煮，糍粑里有了鱼的鲜味，一定很好吃。...

又到八月桂花香，蟹肥鱼满仓的时节，最近超市的小黄鱼优惠很多，趁着优惠，买了不少小黄鱼。因为小黄鱼个头偏小，很多人不会烹饪，今天介绍个酱香浓郁，味道鲜美的小黄鱼，重要是操作简单。...

现在的偶习惯记录每一天的心情美食！记录中偶收获着那种难以用语言表达出的幸福与成就感！LG说现在的偶状态是最好的！偶也是这么认为滴嘻嘻。。。那么接下来开始记录今天的心情美食吧。自某日在某家饭馆，吃了那道招牌黄鱼海鲜面后，对那碗面里的香煎小黄鱼总是念念不忘。于是自己就在家捣鼓丰衣足食海鲜面么，偶就不折腾啦。至于香煎小黄鱼应该不是啥难事吧太家常啦！对吗。。。嘻嘻。。。其实煎鱼是一件很考究功夫和耐心的事情，对偶这种风风火火的急性来说，在煎鱼的过程中更是表现得淋漓尽致。在此之前偶也实践N次，不是掉皮就是散架卖相及其...

在武汉市历史最悠久的商业体民众乐园对面有一条三十年历史的小巷，叫楚宝巷。巷头到巷尾全是做小黄鱼的。原因是这里在抗战时期，聚集了大量浙江逃来的难民。于是浙江口味的黄鱼在这里衍生出来了武汉风格。今年，这条小街全部拆掉了。记忆里的味道再也找不到。幸好我爹还记得小时候他家乡的味道，教我做了这道最正宗的浙江小菜 。...

这道清蒸小黄鱼，是我的懒手菜。不用受油烟之苦，即能享受大美味。而且，这么几条小黄鱼不到5块钱，实惠且好吃，何乐而不为呢！...

小黄鱼一斤，料酒2勺，葱2根，姜末1小勺，盐1勺，鸡蛋1只，淀粉半两，面粉1两，食用油适量...

炸腐衣卷：我是用煮熟的小黄鱼去骨、加上胡萝卜、黄瓜条、豆腐衣包裹后用油炸。成菜金黄油亮、香气阵阵、入口脆爽豆腐衣；大豆磨浆，烧煮后脂肪和蛋白质上浮凝结而成。又名豆腐皮，很营养好吃的一种食材。可以用来炒菜、煮汤、等。...

鱼肉营养价值高，老辈儿都说多吃鱼聪明，身体健康，哈哈哈，那我们开始准备做道美味佳肴的鱼吧！...

小黄鱼在我家的桌是常见的，清蒸或者红烧居多，这次得了个陶煲王帅锅，就用它做干锅吧！...

用电饼铛烤小鱼，简单快捷，好吃。这道烤鱼做法十分快捷呢，而且十分美味，大家也可以试一试哦。...

这是一道美味又健康清蒸菜，很简单...

这种小鱼儿红烧吃很入味，刺又少，吃起来不必费心的去挑刺，适合给宝宝吃。...

小黄鱼除了干炸以外，闷着吃也是不错的，做法和焖带鱼是一样的，也很香，而且小黄鱼相对于带鱼来讲便宜，味道也很香！...

麻辣酥脆...

我一直不喜欢鱼，但唯独喜欢吃海鱼，特别是这种小小的黄鱼，因为加些料放微波炉叮一下，那味真棒。我喜欢加些洋葱增加香味，而且洋葱本来就好吃，呵呵。...

家里有一瓶芝麻辣酱，因为太辣，我们都不怎么喜欢吃，为了不浪费，就只好在做鱼的时候放上一些。还别说，放了芝麻辣酱的鱼，味道特别香！...