| 这是阿姨从广东给我寄过来的咸带鱼我们家里最爱用这种咸带鱼配粥了特别的开胃下粥呢不过腌制的咸香食材我们还是要适量为好按以前我处理咸带鱼都会是油炸一下即完事今天的这款干香咸带鱼我在经过油炸后再用香菜铺底入烤箱低温烤制了及45分分钟成品咸带鱼就更加的干香下次如果有食友要做炸鱼之类得想要吃干香一点的也这样子入烤箱低温烤制一下口感上一定会让你们更加惊喜送上这款干香咸带鱼先 |
【食材与调料】
| 【主料】咸菜鱼1000g |
| 【辅料】油适量，香菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.备咸带鱼一份。 |
 | 2.煎锅加入适量油。 |
 | 3.转小火将咸带鱼的切片铺在锅底。 |
 | 4.再转大火煎至双面干香。 |
 | 5.再转小火煎至出味熟透。 |
 | 6.再将炸好的带鱼出锅沥油。 |
 | 7.烤盘铺上香菜。 |
 | 8.将炸好的带鱼铺在香菜上面。 |
 | 9.烤箱调温150度，调时45分钟烤制即可。 |
 | 10.一份干香的咸带鱼完成。 |
【干香咸带鱼做法小贴士】
| 炸咸鱼的时候注意火候，最后的烤制按自家烤箱的性能来调配时间及温度，底温烤制是最好得办法。 |
