| 鲫鱼肉质鲜嫩，营养丰富，但鱼刺细小又太多不好挑，给儿童吃很危险。我用高压锅做，不但味道好。而且肉质松软，鱼刺软面，想买来的鱼罐头。 |
【食材与调料】
【主料】鲫鱼15条 |
| 【辅料】油适量，黄豆酱一大匙，蒜蓉辣酱一小匙，番茄酱2匙，甜面酱1匙，米醋15g，酱油15g，葡萄红酒15g，炖鱼调料包1袋 |
【制作步骤】
 | 1.刚捞来的鱼 |
 | 2.收拾干净，洗几遍控干 |
 | 3.烧热锅加油 |
 | 4.放姜蒜炒香 |
 | 5.加入酱料烧2分钟粘稠起泡。 |
 | 6.加2碗清水、葡萄红酒、醋、酱油、料包搅匀 |
 | 7.封盖煲30分钟 |
【高压锅酱焖鲫鱼做法小贴士】
| 小贴士多余的汤汁泡饭吃也美味 |
