| 喜欢吃各种豆制品，但是外面买的豆腐泡真的不放心，用的油是哪种？不知道，所以还是自己在家做最放心，炸好后想怎样加工都可以～ |
【食材与调料】
【主料】水豆腐1大块 |
| 【辅料】植物油300ml |
【制作步骤】
 | 1.将水豆腐切成2公分见方的小块，用厨房纸巾吸干水分。提前2小时放在纸巾上即可 |
 | 2.热锅下油，油温在5、6成热时下豆腐。判断油温的方法是，投入豆腐如果四周起泡泡了即可 |
 | 3.豆腐变色后实时翻面 |
 | 4.15分钟左右豆腐四周有硬边了。熟的程度是先炸出水分，后外皮变色 |
 | 5.捞出控干油，即可随意加工了 |
【干炸豆腐泡做法小贴士】
| 小贴士豆腐一定要提前2小时以上用厨房纸巾吸干水分。 |
