| 红萝卜是一种营养价值较高的蔬菜，除含有多种维生素外，还蕴藏丰富的钙、钾、铁等物质。特别是胡萝卜素是保持眼睛、皮肤及粘膜正常健康的物质。 |
【食材与调料】
【主料】面粉500g，红萝卜2条 |
| 【辅料】盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.红萝卜切细粒，放入搅拌机加少量水打成蓉。 |
 | 2.将红萝卜蓉装入煲汤的布袋里，挤压出红萝卜汁。 |
 | 3.取200克红萝卜汁入500克面粉里，加入一点盐，和成比较硬的面团，分成若干等份。（我分了9份） |
 | 4.取一份面团，稍微压扁一点，放压面机1档反复压面。 |
 | 5.这是用1档压两次之后的。 |
 | 6.这是用1档压4次之后的。 |
 | 7.用1档反复压5-6次之后面团已经变得很均匀很光滑，接着依次转2-5档分别各压2次。 |
 | 8.压好面片后，撒上一些干粉在表面。（两面都要撒） |
 | 9.开始切面条啦。 |
 | 10.切好的面条撒上一些干粉防粘。 |
 | 11.卷起排入保鲜盒放冰箱冷藏保存。（不知道能放多久，一般我两天就吃完了。） |
【红萝卜面条做法小贴士】
| 小贴士做面条，和面是吃硬不吃软的，面尽量和硬 一点，后面就会很好操作了。 |
