| 米粉是我们早餐经常吃的，冬天吃得最多的是汤米粉，夏天一般吃得最多的是炒米粉，因为天气热，米粉炒好后可以放凉了再吃，米粉是很好搭的，无论什么蔬菜都可以和它做成炒米粉。今天就用了葫芦瓜炒米粉，葫芦瓜切条和米粉炒在一起，嫩绿配上白色，让人胃口大开！ |
【食材与调料】
【主料】葫芦瓜1个，米粉3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，蒜头适量 |
【制作步骤】
 | 1.葫芦瓜备用 |
 | 2.葫芦瓜去皮切条 |
 | 3.米粉泡软后用筷子挑散 |
 | 4.热锅下油，爆香蒜头后将葫芦瓜倒入翻炒 |
 | 5.加少许水将瓜煮软，再加适量盐调味 |
 | 6.待葫芦瓜汁收得差不多后，将米粉倒入 |
 | 7.一同翻炒至匀 |
 | 8.最后加盐和生抽调味后上碟 |
【葫芦瓜炒米粉做法小贴士】
| 小贴士米粉可以用热水或凉水泡发，不过凉水需要的时间就比较长 |
