| 虎皮青椒，一道很下饭的菜，在加入了韭菜后更是飘香四溢。 |
【食材与调料】
【主料】青椒适量 |
| 【辅料】葱2根，姜适量，蒜5个 |
【制作步骤】
 | 1.首先准备好需要的食材 |
 | 2.把葱切段，姜切碎，韭菜切段，辣椒去蒂去籽，蒜切成2半或者3瓣就行，这样炒好后可以直接当菜吃，炒的时候还不容易变成糊的黑粒。 |
 | 3.锅中放适量食用油，放入辣椒过油，两面起皮即可捞出。 |
 | 4.放入韭菜过油，稍微出香味即可捞出，不要等到韭菜变软才捞，那样捞出来就老了，当然喜欢吃老韭菜的随意。 |
 | 5.锅里留底油，转小火，放入葱姜蒜 |
 | 6.放入两种酱，各放一点点就行 |
 | 7.放入点点生抽，老抽或者红烧酱油也行 |
 | 8.加入一点点水，调成红烧酱汁 |
 | 9.放入辣椒和韭菜放一点点盐调味（因为酱汁本来有咸味，所以盐不要放多了），翻炒均匀即可出锅了 |
 | 10.一道飘香四溢，超级下饭的红烧虎皮青椒加韭菜就做好了 |
【虎皮青椒做法小贴士】
| 小贴士1，辣椒和韭菜不要过油时间长了，特别是韭菜。 |
