花生酱小饼干

这款饼干简单易上手,全程都能闻到浓郁的花生酱香味,是名副其实的简单烘焙饼干。它就像我们小时候玩的泥团,没有扩展阶段,完整阶段,不用考虑发酵,打发等问题。不仅如此,造型也很简单哦,喜欢的朋友快来试试~!

【食材与调料】

【主料】黄油50g,花生酱60g,低筋面粉100g
【辅料】白砂糖20g,盐5g

【制作步骤】
花生酱小饼干 1.50g黄油室温融化后,备用;
花生酱小饼干 2.放入称好的60g花生酱;这个配方里,花生酱香味浓郁,喜欢淡一点的可以少放些花生酱;
花生酱小饼干 3.放入20g白砂糖,5g盐; 糖、盐可以按个人口味增减;
花生酱小饼干 4.将上述材料,搅拌均匀,材料混合均匀,即可;
花生酱小饼干 5.筛入100g低筋面粉;
花生酱小饼干 6.将其揉成光滑的面团;不要过度揉面,以免出筋;
花生酱小饼干 7.面团装在保鲜袋里,放冰箱冷藏20分钟;
花生酱小饼干 8.冷藏后的面团,分为15g左右的小面团,将面团搓圆,放在铺了油纸的烤盘里备用;
花生酱小饼干 9.用叉子(吃饭用的那端)按压面团,得到如图所示的形状;
花生酱小饼干 10.烤箱180度预热后,将烤盘放进烤箱中上层,上下火,烤15分钟左右;
花生酱小饼干 11.烤好的饼干晾凉,充分晾凉后,口感会比较酥脆;
花生酱小饼干 12.饼干晾凉后,就可以食用啦~!

【花生酱小饼干做法小贴士】
小贴士1、烤制时间,根据自己的烤箱功率调节,烤制表面微黄即可;
2、糖和盐,可根据个人情况增减;

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