| 突然之间就有了灵感，因为做过洋芋擦擦，所以把鸡蛋放入中间弄成鸟巢的样子多漂亮啊。而且在土豆丝中加入了虾油，既补钙又能促进食欲，没一会宝贝就吃完了。 |
【食材与调料】
【主料】土豆半个，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，椒盐粉适量，淀粉适量，虾油1勺 |
【制作步骤】
 | 1.土豆擦成细丝放入淀粉拌匀 |
 | 2.放入少许盐、椒盐粉、虾油拌匀静置15分钟 |
 | 3.电饼铛预热刷上一层油，把土豆丝放入电饼铛内煎制 |
 | 4.用筷子弄成如图形状，中间留着一个荷包蛋的空档 |
 | 5.待一面金黄后翻面打入一个鸡蛋，合上盖上下火继续煎制待鸡蛋成熟即可 |
 | 6.盛入盘中，弄些番茄酱装饰 |
【鸟巢抱蛋做法小贴士】
| 小贴士无 |
