| 油豆角是东北特产，豆角成扁平形，豆粒饱满，口感甜面，色泽翠绿油亮，故名油豆角。它含较高的蛋白质，18种人体所需的氨基酸，此外还含有丰富的膳食纤维，多种维生素和矿物质。烧油豆角更是美味绝佳，营养丰富。 |
【食材与调料】
【主料】速冻油豆角500克，瘦猪肉200克，土豆1个 |
| 【辅料】葱花适量，香其酱一勺，盐适量，花椒面适量 |
【制作步骤】
| 1.将土豆削皮，切小块 | 2.猪肉切片 | 3.将肉放入锅中煸炒至七分熟加入适量大豆油 | 4.油热后加入切好的土豆块继续煸炒 |
【红烧油豆角做法小贴士】
| 小贴士做油豆角切忌多加水，水多做出多豆角味不浓，火候不能太小，这两点注音就OK 了。 |
