| 今天晚上给儿子炒的，结果孩子他爸也很爱吃[汗]杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。营养价值：每100克杏鲍菇含有：热量(大卡)31.00 碳水化合物(克)8.30 脂肪(克)0.10 蛋白质(克)1.30 在蛋白质中含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全，是一种营养保健价值极高的食用菌。 胡萝卜被人们视为菜中上品，是因为它含有丰富的营养。据测定，每100克中含蛋白质0.9克，脂肪0.3克，碳水化合物7.9克，钙65毫克，磷20毫克，铁0.4毫克，抗坏血酸12毫克。其中胡萝卜素的含量最丰富，为4.81克。胡萝卜素在人体小肠受酶的作用转变为维生素A，胡萝卜的颜色越深，所含的胡萝卜素越高。胡萝卜还有助消化、降血压、强心、抗炎和抗过敏的作用。另外，多吃胡萝卜对预防癌症大有益处。娃娃菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。 |
【食材与调料】
【主料】杏鲍菇两根，胡萝卜半根，娃娃菜一颗 |
| 【辅料】盐3克，酱油3克 |
【制作步骤】
 | 1.杏鲍菇两根、胡萝卜半根、娃娃菜一小颗，洗干净 |
 | 2.胡萝卜切薄片 |
 | 3.杏鲍菇切片，娃娃菜切段。 小一点的孩子吃可以把杏鲍菇再切碎。 |
 | 4.锅里放油烧热，先放胡萝卜下去炒 |
 | 5.胡萝卜炒半熟，加杏鲍菇继续炒 |
 | 6.差不多熟了时放娃娃菜，继续炒 |
 | 7.最后加一点点酱油、盐。加一点水收汁出锅。 |
 | 8.开吃喽～。被老公和儿子迅速消灭。 |
【杏鲍菇炒胡萝卜、娃娃做法小贴士】
