| 这个鱼具体叫什么鱼，我也不知道。是前几天人家在家门口卖的，我婆婆买了一箱子放在冰箱里呢，不过你别说这个鱼还挺好吃的没什么鱼卡…… |
【食材与调料】
【主料】鱼500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，醋适量，葱花20g，姜5g，辣椒5g，糖10g，酒适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.冰箱里拿出来的鱼 |
 | 2.洗一下 |
 | 3.辅料 |
 | 4.起油锅 |
 | 5.鱼放锅里加盐和辅料两面炒一下 |
 | 6.放点料酒 |
 | 7.放酱油入味 |
 | 8.加水烧开 |
 | 9.烧开放点糖 |
 | 10.放点鸡精 |
 | 11.好了 |
【红烧鱼做法小贴士】
| 小贴士这个鱼也可放点咸菜一起烧 |
