| 菠菜的营养很好是大家都知道的，但是我儿子小时候却不很喜欢吃，只因为有些涩嘴.所以我常常就用花生酱或者芝麻酱拌好了哄他吃。可别小看了这个花生酱，它可以很好的提升菠菜的口味，又能增加菜肴的营养.每次用花生酱拌菠菜，我儿子都要多吃半碗饭呢！ |
【食材与调料】
| 【主料】菠菜250g，火腿肠40g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，花生酱适量，鲜抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.2调羹花生酱，用开水化开。 |
 | 2.放鲜抽，盐，鸡精调好 |
 | 3.火腿肠切丁 |
 | 4.把洗好的菠菜放入开水里烫熟捞出 |
 | 5.把菠菜放入凉开水浸一下捞出，挤掉一些水份放入大盘. |
 | 6.放入火腿肠丁搅拌好. |
 | 7.用一个小碗，放入搅拌好的火腿肠菠菜，压紧，倒在大盘里 |
 | 8.浇上花生酱，吃时搅拌即可. |
【花生酱火腿肠菠菜塔做法小贴士】
| 1.烫菠菜的水里要放点盐与油. 2.感觉用颗粒型的花生酱更好吃。 3.菠菜所含草酸与钙盐能结合成草酸钙结晶，使肾炎病人的尿色混浊， 管型及盐类结晶增多，故肾炎和肾结石者不宜食。 |
