| 特别喜欢小米面煎饼，那种米香总是令人回味，朋友下乡回来，送来两打煎饼，一饱口福之后，想起来家人的大爱——煎饼韭菜盒子，来一盘快速早餐，酥酥脆脆的外皮，鲜鲜的韭菜鸡蛋，别有风味，怎么吃都不够。 |
【食材与调料】
【主料】煎饼3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，五香粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.韭菜摘洗干净 |
 | 2.鸡蛋打散 |
 | 3.炒锅加入适量的油 |
 | 4.煎熟鸡蛋 |
 | 5.韭菜切碎，少一点油拌匀 |
 | 6.加入鸡蛋、盐、五香粉 |
 | 7.拌匀 |
 | 8.煎饼打开，取一张的一半 |
 | 9.包入韭菜鸡蛋馅 |
 | 10.最好平底锅，少加一点油，下入煎饼盒子，小火慢慢煎 |
 | 11.翻面煎 |
 | 12.出锅。 |
【煎饼韭菜盒子做法小贴士】
| 小贴士1、最好用平底锅烙。 2、切好的韭菜加入色拉油拌匀可以避免拌馅时韭菜出汤。 |
