韭菜盒子,韭菜盒子的做法 - 阳康菜谱网韭菜盒子做法大全

韭菜的营养价值很高，含硫化物、苷类和苦味质，有较多的胡萝卜素上族维生素、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质，食用或外用有广泛的保健功效。韭菜的性温，能够起到温肾助阳、益脾健胃、散瘀解毒，降脂的作用。患有高血脂及冠心病的患者可以经常多吃一些韭菜，对于身体也有非常大的帮助。中午时，我自己在家做了韭菜盒子，一个人一边做一边拍照，还蛮有乐趣的呢！

【食材与调料】

【主料】小麦面粉400g，鸡蛋3个，韭菜400g

【辅料】油适量，盐适量，花椒适量

【制作步骤】

	1.把韭菜洗干净，切碎。
	2.把鸡蛋打入碗中，搅散。
	3.锅内倒油，烧至七成热。
	4.倒入鸡蛋液，用筷子不停地搅。
	5.最后搅成小碎屑。
	6.把鸡蛋屑晾得稍凉一些，放入韭菜中拌匀。
	7.倒入一小勺花椒面。
	8.倒入适量精盐。
	9.用筷子搅拌均匀。
	10.把面用热水和好，醒一会。
	11.把醒好的面揪成面剂子，大小由自己决定。
	12.把面剂子擀成面饼。
	13.把拌好的馅儿放在面饼中间。
	14.两边合在一起，捏成盒子。
	15.把包好的韭菜盒子放在盖帘上。
	16.平底锅倒入少量植物油，加热。
	17.调至中火，放入盒子。
	18.翻过来烙另一面。
	19.这是烙好的韭菜盒子，咬一口，恩，外面很香，里面的馅味道鲜美。