| 家里没菜了，大半夜的不好买，找了找就剩一小把韭菜，两个鸡蛋，和一根火腿肠了，就混在一起炒了 |
【食材与调料】
【主料】韭菜鸡蛋火腿肠根据个人喜好 |
| 【辅料】味精鸡精五香粉耗油根据个人喜好 |
【制作步骤】
 | 1.韭菜洗净切段 |
 | 2.火腿肠切成韭菜差不多的条 |
 | 3.鸡蛋炒好备用 |
 | 4.锅里放底油，烧热后下火腿，韭菜翻炒几下，放味精五香粉鸡精调味 |
 | 5.炒到韭菜断生，放入鸡蛋耗油翻炒出锅，出锅前淋几滴香油最好 |
【韭菜鸡蛋炒火腿做法小贴士】
| 小贴士因为火腿肠本身就有咸味，耗油又是咸的，所以最好是不放盐，我做的时候放了点盐，结果咸了 |
