【食材与调料】
【主料】鸡蛋3枚,辣椒100g,大酱180g,料酒10g,豆油70g,清水100g |
【制作步骤】
![]() | 1.鸡蛋打散,辣椒葱花切末,大酱用料酒和清水谢开,不要太稀 |
![]() | 2.锅中做油 |
![]() | 3.下去鸡蛋炒散 |
![]() | 4.在下去辣椒翻炒 |
![]() | 5.鸡蛋辣椒炒均匀后下去大酱 |
![]() | 6.翻炒均匀 |
![]() | 7.炒出酱的香味,同时去掉水分,炒干,锅里油炒出来 |
![]() | 8.下去葱花搅拌均匀即可 |
![]() | 9.成盘啦 |
【鸡蛋辣椒酱做法小贴士】
【主料】鸡蛋3枚,辣椒100g,大酱180g,料酒10g,豆油70g,清水100g |
![]() | 1.鸡蛋打散,辣椒葱花切末,大酱用料酒和清水谢开,不要太稀 |
![]() | 2.锅中做油 |
![]() | 3.下去鸡蛋炒散 |
![]() | 4.在下去辣椒翻炒 |
![]() | 5.鸡蛋辣椒炒均匀后下去大酱 |
![]() | 6.翻炒均匀 |
![]() | 7.炒出酱的香味,同时去掉水分,炒干,锅里油炒出来 |
![]() | 8.下去葱花搅拌均匀即可 |
![]() | 9.成盘啦 |