| 茄子多数人都爱吃，煮法也有很多种，肉末茄子就是其中一道 |
【食材与调料】
【主料】茄子2个 |
| 【辅料】肉适量，辣椒适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.茄子削皮切条 |
 | 2.锅里放油烧滚放入切好的茄子 |
 | 3.茄子炸至微黄，筷子夹上去软了，捞出来备用 |
 | 4.锅中放入油，放入肉炒一下，放入辣椒一起翻炒，再把茄子放进去翻炒 |
 | 5.放上葱，即可出锅 |
【肉末茄子做法小贴士】
| 小贴士炸茄子时不宜炸的太老，太老的话茄子的味道就不会那么好吃 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【肉末茄子做法小贴士】
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