| 今天我下厨，所以我准备做一些一举两得又简单的菜和汤水。这个咸蛋节瓜汤，有汤，有瓜当菜吃，很不错，而且做法简单。这个春季喝比较适合，清淡不肥腻！ |
【食材与调料】
| 【主料】节瓜500g，咸鸡蛋50g |
| 【辅料】油适量，白砂糖适量，姜适量，元西适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材：咸鸡蛋，节瓜，姜，元西。 |
 | 2.锅里下油，加入姜，翻炒。 |
 | 3.加入节瓜片，翻炒。 |
 | 4.加入适量的糖。 |
 | 5.加入适量的水。 |
 | 6.盖上盖子，煮5分钟左右。 |
 | 7.蛋黄弄碎。 |
 | 8.加入蛋黄，一起煮汤，并加入元西。 |
 | 9.节瓜煮熟后，再将咸蛋白加入，大火煮1分钟，完成。 |
【节瓜咸蛋汤做法小贴士】
| 蛋黄比较难煮熟，可以先放进去煮。 |
