| 蕨麻好多人不认识它，了解的人更少，因为好多地方没有。其实蕨麻被称为人参果。它含有维生素及镁、锌、钾、钙元素。有较高的医疗和营养价值，它可以健胃补脾、生津止渴、益气补血的功能，蕨麻含不仅有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、无机盐和维生素，可以经常吃吗，确有人参延年益寿的功效，因此被人们美誉为“人参果" 。我们这里吃蕨麻很家常，熬粥加点是很常见的。不仅熬大米粥加，即使熬制小米粥也加。 蕨麻小米粥是新疆的回族女子，在月子里必吃的一种营养益气补血的粥。可以补血健脾，也特适合家庭日常保健食用。我们就经常用蕨麻熬制各种粥作为早餐，不仅简单好吃，而且营养丰富，特别是现在家庭都有电饭煲或者电力压力锅，可以用它们预约做早餐，特方便又节省时间，睡在床上早餐就做好了，不仅有营养还适合全家老少一起吃，喜欢的可以试试哟！蕨麻健脾益胃，生津止渴，益气补血，治脾虚腹泻，病后贫血，营养不良。报告在临床上对月经不调有良好功效， |
【食材与调料】
| 【主料】 糯米 70毫升 大米 30克 【辅料】 红枣5个蕨麻30克桂圆10个红小豆30克白糖适量 |
【制作步骤】
| 1 主料：糯米70克、大米30克（也可以用红米和黑米）辅料：蕨麻30克、红枣5个（我这是新疆灰枣）、桂圆干10个、红小豆30克、白糖或者红糖 |  |
| 2 把糯米、大米都洗净，蕨麻、红枣、桂圆、红小豆都洗净 |  |
| 3 把蕨麻、红枣、桂圆、红小豆，米类加进电压力锅里 |  |
| 4 加水，可以4桶水左右，这是一般的米粥量 |  |
| 5 加盖，通电，按下粥功能，预约好第二天吃早餐的时间 |  |
| 6 开始工作，也可以用电饭煲预约做，但是豆类的口感没有电压力锅好 |  |
| 7 等到滴滴的声音，等着保温状态，自动放气打开加白糖（坐月子最好加红糖） |  |
| 8 拌均即可 |  |
【蕨麻补血粥做法小贴士】
