| 甜甜的酒酿，小时候的味道。绝对好吃。 |
【食材与调料】
【主料】糯米500g |
| 【辅料】甜酒曲2～3g |
【制作步骤】
 | 1.糯米500g，浸泡12个小时 |
 | 2.蒸锅内加入冷水，铺上干净纱布后，将泡好的糯米倒入铺平，用筷子戳些小洞，这样饭容易蒸透。 |
 | 3.大火蒸40分钟。 |
 | 4.这是蒸好的糯米饭。倒入无水无油的容器。 |
 | 5.酒曲加适量冷开水搅匀（2～3g酒曲50g冷开水） |
 | 6.待糯米饭温度低于35度时，加入酒曲液搅匀，装入无水无油容器中，用勺将饭压平压紧，中间留个小洞（出酒用的） |
 | 7.盖上盖子，外包毯子。 |
 | 8.待36小时后，中间有酒液，酒香四溢，大功告成。 |
【酒酿做法小贴士】
| 小贴士无 |
