家庭自制酸豆角

许多人夏天因出汗多,身体失去大量的水和盐分,容易造成没胃口,啥都不想吃的情况。现在上市的豆角,肉厚脆嫩,在家自己做点酸豆角,实惠、简单、卫生,吃起来绝对放心······

【食材与调料】
【主料】豆角430g
【辅料】盐10g

【制作步骤】
家庭自制酸豆角 1.准备好鲜嫩豆角。

家庭自制酸豆角 2.豆角掐去两头,用干净湿毛巾反复清理干净。

家庭自制酸豆角 3.放入盆中,加入适量盐,拌匀。

家庭自制酸豆角 4.放入盆中,加入适量盐,拌匀。

家庭自制酸豆角 5.取一平口玻璃瓶,装入豆角。

家庭自制酸豆角 6.另取一口径大于玻璃瓶的平底容器,将玻璃瓶倒扣在容器里;加入冷水,水面高于玻璃瓶口。期间,根据天气温度变化每天换水一次。


【家庭自制酸豆角做法小贴士】
1、豆角一定用干净湿毛巾搽干净,不能沾生水。

2、取一口径大于玻璃瓶的平底容器,将玻璃瓶倒扣在容器里,加入冷水,水面高于玻璃瓶口。以防空气进入。

3、期间,根据天气温度变化每天换水一次。

4、换水时,压紧豆角瓶,不要将水灌进瓶里,以防豆角变质。

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