少年
-
最爱家常菜---素炒白萝卜
白萝卜生津止咳降火,本草纲目称之为“蔬中最有利者”,再加上虾皮和木耳真的是营养丰富!...
-
酱肉炒芹菜
做的酱肉有点咸~~和着芹菜一起,味道好多了~~猪肉属温,芹菜又是高纤维的降血压好食材~~搭配起来,比较OK啦~~...
-
可乐鸡翅
原来可乐鸡翅不难做~...
-
莲藕炖猪脚
猪蹄又叫猪脚、猪手,含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇,近年在对老年人衰老原因的研究中发现,人体中胶原蛋白质缺乏,是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。为此,人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。 莲藕是素食者的理想食品。它含有大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质,肉质肥嫩,白净滚圆,口感甜脆,生食堪与梨媲美。中医认为,生食藕能凉血散淤,熟食能补心益肾,具...
-
腊味芋头煲
芋头不容易入味,而腊肉的渗透力比较强;这款芋头煲不仅有肉香还有腊味,总之是蛮入味的一道菜了。...
-
尖椒肉丝葫芦瓜
做这个菜纯属心血来潮,因为冰箱里面没有其他的食材了,就剩下这三样,就把它们凑和在一起炒了。...
-
九层塔炒花蛤
九层塔的药用功效:解湿毒,活血壮阳,驱风健胃,助消化,治月经不调并有镇静作用。可作香料可入药。食用方法:泡茶、煎煮、炖汤、生食、腌渍、酱料。这道九层塔炒花蛤,连多的调味料都不用加,味道超级的赞,花蛤肉弹性十足,混合着九层塔的香味,咸鲜味十足。...
-
火腿煎蛋卷
简单快捷的快手小点,适合做下午茶点或是早餐,宵夜。...
-
花胶老母鸡汤
花胶极有滋补食疗作用,是取自鱼鳔晒干制成,一般会采用巨大的鲟鱼、和大黄花鱼为原料,由于各种花胶鱼肚会随著不同鱼类加工炮制,故鱼鳔坚硬程度亦有异,可分成广肚、花胶与炸肚三种,身价由每斤几百元至几千元不等。花胶自古便属于“海八珍”,而近年经过营养学的分析,犹如“达文西密码”般,解开了花胶的“宝物”之谜。...
-
黄瓜钱炒肉
这个没洗之前的黑黑的东西,我们老家的农村叫它“黄瓜钱子”这应该算是我的家乡菜吧,我不知道其他地方是否也见过这个菜,不过它真的是种很新奇的菜,在东北的农村,夏末秋初,是黄瓜快要下架的时候,每家每户几乎都要晒这个,它是用农村做饭时烧的锅底灰搓揉而成的,把新鲜黄瓜切成细条或是片状,然后拌上干净的锅底灰,用力的搓揉,将黄瓜里的水分搓没,然后在阳光充足的地方晒上两天,就可以了。...
-
苦瓜炒肉
好久没吃这个菜了,今天想起来家里正好有苦瓜,是昨天没吃完的,今天不吃的话就要扔了,还是不要浪费粮食,把它煮了吧。吃进肚子总比扔了好。苦瓜里有鸡蛋的味道,炒出来之后也不苦了,用猪油炒的味道更香一点。...
-
清炒素三丝
家常菜,往往就是非常简单的菜。家里有什么,就做什么,不刻意,随便组合,调料也不多,味道还真的很不错哦!...
-
鸡架炖土豆
我们这里的“国梁”酱鸡特别好吃,把鸡肉吃了,然后用鸡架炖菜吃。味道依然特别的好。土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部,增白作用十分显著。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑,土豆汁对清除色斑效果明显,并且没有副作用。...
-
姜味双椒鸡
姜丝炒嫩鸡很常见哦不过加了双椒后不担提了味还提了色哦...
-
红枣全麦土司
枣最突出的特点是维生素含量高。 1.健脾益胃:脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人,每日吃红枣七颗,或与党参、白术共用,能补中益气、健脾胃,达到增加食欲、止泻的功效;红枣和生姜、半夏同用,可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀、呕吐等症状。 2.补气养血:红枣为补养佳品,食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣、黄耆、枸杞,能提升身体的元气,增强免疫力。 3.养血安神:女性躁郁症、哭泣不安、心神不宁等,用红枣和甘草、小麦同用〈甘麦大枣汤〉,可起到养血安神、舒肝解郁的功效。...
-
酱茄子
每回吃酱茄子的时候,家里人都很爱吃,比平时的饭要多吃很多,因为这道菜很下饭,而且茄子营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分...
-
煎焖鳊鱼
鳊鱼也就是武昌鱼,具有补虚,益脾,养血,祛风,健胃之功效。 因为淡水鱼味淡,所以一般我都会以烧,焖,煎等味浓的烹饪方法为主来加以提高鱼肉的鲜甜度。...
-
酒香羊排
做这个羊排是想试一下用微波炉是否能烤羊排,事实证明:烤羊排是没有问题的,但是不像烤箱或炭火烤出的那样焦脆。不是我喜欢的口味儿!微波炉是个很不实用的东东,呵呵!!...
-
家常鸡蛋糕
鸡蛋含有丰富的营养。蛋白 蛋白是壳下皮内半流动的胶状物质,体积约占全蛋的57%-58.5%。蛋白中约含蛋白质12%,主要是卵白蛋白。蛋白中还含有一定量的核黄素、尼克酸、生物素和钙、磷、铁等物质。 蛋白又分浓蛋白,稀蛋白。 浓蛋白:靠近蛋黄的部分蛋白,浓度较高。 稀蛋白:靠近蛋壳的部分蛋白,浓度较稀。蛋黄 蛋黄多居于蛋白的中央,由系带悬于两极。蛋黄体积约全蛋的30%~32%,主要组成物质为卵黄磷蛋白,另外脂肪含量为28.2%,脂肪多属于磷脂类中一的卵磷脂。对人类的营养方面,蛋黄含有丰富的维生素A...
-
辣椒油条炒干豆腐
很不错的家常菜!...