酱油炒饭,酱油炒饭的做法 - 阳康菜谱网酱油炒饭做法大全

【食材与调料】

【主料】米饭250g

【辅料】胡萝卜适量，尖椒适量，洋葱适量，酱油2勺，盐适量，油适量，鸡蛋1个

【制作步骤】

	1.锅留底油，炒香洋葱，胡萝卜，尖椒丁，蘑菇
	2.到入米饭
	3.翻炒片刻加入酱油
	4.翻炒均匀，装盘
	5.少油煎荷包蛋
	6.配点泡菜，更美味

【酱油炒饭做法小贴士】

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老汤烩菜

烩菜，大意思就是很多食材一起炖、煮而成。好多地方都烩菜，河南烩菜、东北乱炖、山西烩菜、博山烩菜、河北熬菜”’等各种做法。上等称“海烩菜”，配有海味，中等的称“上烩菜”，一般的称“行烩菜”。烩菜不一定都是肉类多，在我看来，只有喜欢的食材都可以烩在一起，无论它是素还是肉，鱼等，哈哈，这样的做法就大锅菜了。今天的《老汤烩菜》就是一个例子，没有肉，也没有海鲜，更没有过多的调味品，我就是有一老汤，别小看这个老汤，这是我存几年的，不断积攒起来的精华。虽然没有荤，但是烩出来的菜，可不一般，他们互相吸收了各自的