金针蛋花汤

冰箱里还剩点金针菇,就拿它跟鸡蛋一起打了下清汤,解决了剩下的金针菇,味道还不错!大家在家里也可以试试看哦!

【食材与调料】
【主料】金针菇100g,鸡蛋2个
【辅料】油适量,盐适量,味极鲜适量

【制作步骤】
金针蛋花汤 1.准备好材料
金针蛋花汤 2.金针菇切掉底部一段,老姜拍扁,鸡蛋打匀
金针蛋花汤 3.锅里放水放入金针菇还老姜加盖煮5分钟
金针蛋花汤 4.煮好倒入鸡蛋
金针蛋花汤 5.不要搅动,让蛋花浮起来就加盐,油,味极鲜拌匀即可

【金针蛋花汤做法小贴士】
金针菇柄中含有大量食物纤维,可以吸附胆酸,降低胆固醇,促使胃肠蠕动,常吃对高脂血症患者有一定的好处。
鸡蛋营养成分又高,两者一起煮,好的选择。

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